mercredi 22 mai 2013

Gâteau aux pommes (sans gluten)

Ayant particulièrement beaucoup de temps libre depuis quelques semaines, j'en profite pour faire toutes les choses que je n'ai pas le temps de faire quand les journées sont trop remplies. Outre la lecture, je me teste à des nouvelles recettes... Voici la dernière en date et c'est un pur délice !

Facile à réaliser, budget très raisonnable
Préparation : 20 minutes environ
Cuisson : 35 minutes

Ce qu'il vous faut :

- 125g de sucre
- 125g de beurre (pas trop dur pour que ce soit facile à mélanger)
- 100g de farine (j'ai utilisé encore une fois le mix pâtisserie de la marque Schär)
- 100g de poudre d'amande OU 80g de poudre d'amande + 20g de pralin
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pincées de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 grosses pommes ou 3 petites coupées en tranches

Pour le glaçage :

- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

Comment il faut faire :

1. Faites préchauffer votre four à 180°C (therm. 6).
2. Mélangez les sucres avec le beurre.
3. Ajouter les oeufs, le lait, le sel, le jus de citron, la farine, la poudre d'amande et la levure et mélangez le tout.
4. Mettez la pâte dans un moule bien beurré.
5. Déposez sur le dessus les pommes et mettez le tout dans le four environ 35 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez mélanger l'eau et la confiture pour le glaçage.
6. A la sortie du four, déposez votre glaçage sur le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau.
7. Démoulez quand le gâteau est tiède.
8. Dégustez tiède ou froid.

Bon appétit !

Ce que ça donne :


Recette largement inspirée d'une recette trouvée sur le site journaldesfemmes.com

4 commentaires:

  1. Miam ! Tu me donnes faim avec les bonnes recettes que tu partages =)
    En plus, il est 16h dans ... 2 minutes ^^

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est que c'est appétissant alors^^ Tant mieux :P

      Supprimer
  2. Mais euh !

    Je suis au régime moi !

    :p

    RépondreSupprimer